Schnecken richtig essen und wie isst man eine Melone

richtig?

Wie man kultiviert isst

Wie man eine Wassermelone ist.

Man teilt sie in zwei Hälften und schneidet sie jeweils in kleine Scheiben. Man kann aus der Melonenscheibe auch kleine, mundgerechte Stücke herausschneiden, damit man den Melonensaft beim Essen nicht überall verkleckert. Die Kerne darf man entweder mitessen oder sie vorsichtig in die linke, zum Mund geführte Hand spucken. Knoblauchzehen und eine Wassermelone. Zubereitung und Anwendung: Man schneidet den Fruchtkelch der Wassermelone ab, entnimmt das Fruchtfleisch und die Kerne, füllt die Melone mit dem Knoblauch, verschließt die Öffnung wieder mit dem Kelch und bedeckt die ganze Melone mit Lehm. Dann wird die Melone in Spreufeuer gebacken. Man entfernt den gebrannten Lehm und zerreibt die Melone und Knoblauch zu einem Pulver. Dieses Mittel wirkt harntreibend und beseitigt Nierenentzündung und die Schwellungen.

Weinbergschnecken richtig essen

Schnecken werden in Spezialpfannen mit dem Schneckenbesteck serviert. Dabei nimmt man das Gehäuse mit der Schneckenzange aus der Pfanne und holt mit der zweizinkigen Gabel das Fleisch aus dem Gehäuse. Man isst es direkt von der Gabel oder legt es zunächst auf den Löffel, um die Schnecke mit der heißen, flüssigen Butter aus dem Gehäuse zu übergießen. Die Öffnung der Schnecke muss nach oben gehalten werden damit die Kräuterbutter nicht herausläuft. Dabei hält man die Schnecke mit der Schneckenzange fest. Mann kann die Butter aus der Schale auch heraustrinken. Die Schneckenzange wird beim Essen in der linken Hand gehalten, die Schneckengabel in der rechten.

Fingerschalen

Fingerschalen aus Glas, Porzellan oder Silber werden gereicht, wenn man Speisen bestellt, die man mit den Fingern isst. Zum Beispiel Krebse oder Austern. Sie werden mit dem entsprechenden Gang serviert und stehen links vom Platzteller. Die Schalen enthalten lauwarmes Wasser, meist mit einer Zitronenscheibe oder einem Minzenblatt dekoriert. Mit einer Extra-Serviette kann man sich die Finger nach dem Abspülen wieder trocknen.